Σταματία Διακάκη

Η Σταματία Διακάκη είναι Διαιτολόγος-Διατροφολόγος στον Εύοσμο Θεσσαλονίκης με μεταπτυχιακές σπουδές στην Κλινική Διατροφή και εκπαιδευμένη στην αντιμετώπιση Διατροφικών Διαταραχών.

τριγλυκερίδια

Τριγλυκερίδια και διατροφή

Τα τριγλυκερίδια είναι ένας σημαντικός τύπος λιπιδίων που βρίσκονται στο αίμα. Παράγονται σε δύο είδη κυττάρων, στα ηπατικά και στα κύτταρα του λιπώδους ιστού. Η κύρια λειτουργία τους είναι να μεταφέρουν τα λιπαρά οξέα ανάμεσα στο συκώτι και τους περιφερικούς ιστούς. Ο ρόλος των τριγλυκεριδίων Σημαντικός είναι ο ρόλος που έχουν τα τριγλυκερίδια ως πηγή […]

Τριγλυκερίδια και διατροφή Read More »

μεταβολισμός

Μεταβολισμός: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

Ο όρος μεταβολισμός χρησιμοποιείται για να περιγραφεί το σύνολο των βιοχημικών διεργασιών που συμβαίνουν στα κύτταρα του ανθρώπινου οργανισμού. Απώτερος σκοπός τους είναι η εξασφάλιση και διατήρησή του στη ζωή, μέσω των ανεξάρτητων λειτουργιών του που επιτυγχάνονται με την παραγωγή και απελευθέρωση ενέργειας. Η αναπνοή, η καρδιακή και εγκεφαλική λειτουργία, η πέψη, η κίνηση και

Μεταβολισμός: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε Read More »

κανέλα ιδιότητες οφέλη και παρενέργειες

Κανέλα: Ιδιότητες, οφέλη και παρενέργειες

Η κανέλα είναι ένα μπαχαρικό που λαμβάνεται από τον φλοιό των δέντρων της κατηγορίας Cinnamomum και είναι συνδεδεμένη με τις πιο χειμερινές και κρύες μέρες του χρόνου. Συμπεριλαμβάνεται κατά την παρασκευή ποικίλων συνταγών, σε συμπληρώματα διατροφής, καθώς και σε φάρμακα και η γεύση και το άρωμά της αφήνουν μία νότα γλυκύτητας και ζεστασιάς. Οι ενώσεις

Κανέλα: Ιδιότητες, οφέλη και παρενέργειες Read More »

Χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Χριστουγεννιάτικο τραπέζι και ισορροπημένη διατροφή

To Χριστουγεννιάτικο τραπέζι για πολλούς είναι λόγος γεννήσεως προκλήσεων, άγχους και απορίας για το αν μπορεί να τηρηθεί μια σωστή διατροφή. Η εορταστική περίοδος των Χριστουγέννων, χαρακτηρίζεται από οικογενειακές στιγμές και περισσότερες κοινωνικές συγκεντρώσεις μαζί με φίλους από τις υπόλοιπες εποχές του χρόνου. Οι χειμωνιάτικες μέρες συνοδεύονται με όμορφες γεύσεις και μυρωδιές που γεννούν συναισθήματα

Χριστουγεννιάτικο τραπέζι και ισορροπημένη διατροφή Read More »

υδατάνθρακες

Οι υδατάνθρακες και η σημασία τους

Οι υδατάνθρακες συχνά αναφέρονται από πολλούς ως το αίτιο της αύξησης βάρους, αν και αυτό δεν είναι πάντα ακριβές. Ένας οργανισμός για να επιβιώσει, να αναπτυχθεί, να παράγει ενέργεια και γενικότερα να λειτουργεί φυσιολογικά χρειάζεται τροφή. Με τη διάσπαση και πέψη της τροφής προσλαμβάνονται τα διάφορα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Έτσι ακριβώς γίνεται και με τους

Οι υδατάνθρακες και η σημασία τους Read More »

Θυρεοειδής αδένας

Ο Θυρεοειδής αδένας και η λειτουργία του

Ο Θυρεοειδής είναι ο μεγαλύτερος και σημαντικότερος ενδοκρινής αδένας του ανθρώπινου οργανισμού και βρίσκεται στο μπροστινό μέρος του λαιμού. Εκκρίνει, συσσωρεύει και μεταφέρει στην κυκλοφορία του αίματος τις ορμόνες που ρυθμίζουν το μεταβολισμό ανάλογα με τις ενεργειακές του ανάγκες και εξασφαλίζει την υγιή λειτουργία των ιστών και των οργάνων. Η ποσότητα των ορμονών που παράγεται,

Ο Θυρεοειδής αδένας και η λειτουργία του Read More »

γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση

Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση και διατροφή

Η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση είναι μία πάθηση κατά την οποία συνεχόμενες παλινδρομήσεις του όξινου περιεχομένου του στομάχου, προκαλούν φλεγμονή στο εσωτερικό τοίχωμα του οισοφάγου λόγω χαλάρωσης του γαστροοισοφαγικού σφιγκτήρα στο κατώτερο σημείο του. Είναι η δεύτερη συχνότερη πάθηση του πεπτικού μας συστήματος μετά από το σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου. Μάλιστα, αν εμφανιστεί μπορεί να διαρκέσει για

Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση και διατροφή Read More »

διαλειμματική νηστεία

Η διαλειμματική νηστεία και τα μυστικά της

Η διαλειμματική νηστεία είναι ένας όρος που ολοένα και συχνότερα ενδιαφέρει περισσότερο κόσμο. Όλοι είναι περίεργοι να μάθουν λεπτομέρειες για την συγκεκριμένη τάση ενώ πολλοί, ειδικοί και μη είναι υπέρμαχοι του συγκεκριμένου μοντέλου διατροφής. Τι ακριβώς είναι όμως; Τι πραγματικά ισχύει, σε ποιούς απευθύνεται και πόσο σημαντική είναι για την υγείας μας; Τι ακριβώς είναι

Η διαλειμματική νηστεία και τα μυστικά της Read More »

λιπομέτρηση

Η λιπομέτρηση και η σημασία της

Η λιπομέτρηση αποτελεί πολύ σημαντικό εργαλείο για την αξιολόγηση της σύστασης του σώματος. Μας δίνει αναλυτικές πληροφορίες για το σωματικό λίπος, την μυϊκή μάζα, αλλά και άλλες τιμές, οι οποίες συνδέονται άμεσα με την υγεία και την ευεξία μας. Στη διαιτολογική πράξη, αποτελεί σημαντικό εργαλείο για την παρακολούθηση της αποτελεσματικότητας των διαιτητικών προγραμμάτων, καθώς και

Η λιπομέτρηση και η σημασία της Read More »

τεστ Dna διατροφής

Τα τεστ Dna διατροφής και η χρησιμότητα τους

Τα τεστ Dna διατροφής είναι μία από τις τελευταίες εξελίξεις στον τομέα της διατροφικής επιστήμης. Πρόκειται για αναλύσεις του γενετικού μας υλικού με σκοπό τον σχεδιασμό μιας δίαιτας πλήρως εξατομικευμένης και προσαρμοσμένης στις ανάγκες μας με βάση το DNA. Με ένα τεστ Dna διατροφής μπορείτε να ανακαλύψετε ποιος τύπος διατροφής θα ήταν καταλληλότερος για εσάς.

Τα τεστ Dna διατροφής και η χρησιμότητα τους Read More »

Scroll to Top