Σταματία Διακάκη

Η Σταματία Διακάκη είναι Διαιτολόγος-Διατροφολόγος στον Εύοσμο Θεσσαλονίκης με μεταπτυχιακές σπουδές στην Κλινική Διατροφή και εκπαιδευμένη στην αντιμετώπιση Διατροφικών Διαταραχών.

Υποπαραθυρεοειδισμός και διατροφή

Υποπαραθυρεοειδισμός και διατροφή

Ο υποπαραθυρεοειδισμός (HypoPT) είναι μια σπάνιας μορφής ενδοκρινική κατάσταση κατά την οποία οι παραθυρεοειδείς αδένες παράγουν ανεπαρκή παραθορμόνη. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα την παρουσία χρόνιας υποασβεστιαιμίας και υψηλού φωσφορικού αίματος. Τι προκαλεί τον υποπαραθυρεοειδισμό Η πιο συχνή αιτία είναι η βλάβη ή η αφαίρεση των παραθυρεοειδών αδένων μετά από χειρουργείο θυρεοειδούς. Ωστόσο, υπάρχουν και ιδιοπαθείς, […]

Υποπαραθυρεοειδισμός και διατροφή Read More »

Αφυδάτωση

Αφυδάτωση: Πρόληψη και αντιμετώπιση

Η αφυδάτωση ορίζεται ως μια κρίσιμη κλινική κατάσταση κατά την οποία αποβάλλεται από το ανθρώπινο σώμα περισσότερο νερό από αυτό που προσλαμβάνεται. Αποτέλεσμα αυτής της ανισορροπίας μεταξύ πρόσληψης και απώλειας υγρών είναι η διαταραχή των ηλεκτρολυτών στον οργανισμό και η δυσλειτουργία πολλαπλών οργάνων. Συμπτώματα αφυδάτωσης Υπάρχουν ποικίλα συμπτώματα για την αφυδάτωση τα οποία μπορεί να

Αφυδάτωση: Πρόληψη και αντιμετώπιση Read More »

Θηλασμός και διατροφή

Θηλασμός και διατροφή

Ο θηλασμός προσφέρει πολλά οφέλη τόσο στην μητέρα, όσο και στο βρέφος. Συγκεκριμένα, για το μωρό, μειώνει τον κίνδυνο λοιμώξεων, γαστρεντερικών διαταραχών, αναπνευστικών λοιμώξεων, ωτίτιδας και αιφνίδιου βρεφικού θανάτου. Στην μητέρα, ελαττώνει τον κίνδυνο καρκίνου μαστού, ωοθηκών, καρδιαγγειακών παθήσεων και Σακχαρώδη Διαβήτη τύπου 2. Επίσης, συμβάλλει στην ανάπτυξη λειτουργιών του εγκεφάλου, σχετικές με κίνηση, ισορροπία,

Θηλασμός και διατροφή Read More »

Εγκυμοσύνη και διατροφή

Εγκυμοσύνη και διατροφή

Η υγιεινή διατροφή είναι ιδιαίτερα σημαντική κατά την εγκυμοσύνη, τόσο για την υγεία της μητέρας, όσο και για την ανάπτυξη και υγεία του εμβρύου. Η σωστή διατροφή διασφαλίζει την επαρκή πρόσληψη θρεπτικών συστατικών στο έμβρυο καθώς και το φυσιολογικό βάρος γέννησής του. Επιπλέον, συμβάλλει στην φυσιολογική λειτουργία του πλακούντα και στην πρόληψη επιπλοκών κατά την

Εγκυμοσύνη και διατροφή Read More »

Λιπαρά

Λιπαρά: Φίλος ή εχθρός;

Τα λιπαρά είναι λιποδιαλυτά μόρια που μαζί με τις πρωτεΐνες και τους υδατάνθρακες παρέχουν ενέργεια στον ανθρώπινο οργανισμό. Διαθέτουν ποικίλες βιολογικές λειτουργίες και αποτελούν σημαντικό κομμάτι μιας ισορροπημένης διατροφής. Σε ποιες διεργασίες συμμετέχουν τα λιπαρά Τα λιπαρά αποτελούν σπουδαίο στοιχείο της διατροφής μας , καθώς συμμετέχουν σε πολλές διεργασίες στο σώμα μας. Κάποιες από αυτές

Λιπαρά: Φίλος ή εχθρός; Read More »

Πρωτεΐνες

Οι πρωτεΐνες και η σημασία τους στην ζωή μας

Οι πρωτεΐνες είναι ένα σημαντικό μέρος μιας υγιεινής διατροφής και απαραίτητο δομικό συστατικό του σώματος μας, καθώς εμπλέκονται σε πολλές λειτουργίες του ανθρώπινου οργανισμού. Το σώμα μας τις χρησιμοποιεί για την ανάπτυξη και αποκατάσταση των μυών και των οστών και για την παραγωγή ορμονών και ενζύμων. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως πηγή ενέργειας, σε περίπτωση

Οι πρωτεΐνες και η σημασία τους στην ζωή μας Read More »

Διαβήτης και διατροφή

Διαβήτης και διατροφή

Ο όρος «διαβήτης» επινοήθηκε για πρώτη φορά στην Καππαδοκία το 133 μ.Χ.. Πάντως, παρόμοια κλινικά χαρακτηριστικά με τον σακχαρώδη διαβήτη περιγράφηκαν ακόμα και πριν από 3000 χρόνια από τους αρχαίους Αιγυπτίους. Σημαντικό σημείο στην ιστορία του διαβήτη είναι η καθιέρωση του ρόλου του ήπατος στη γλυκογένεση και η ιδέα ότι ο διαβήτης οφείλεται στην υπερβολική

Διαβήτης και διατροφή Read More »

Απώλεια Βάρους

Απώλεια βάρους: Πώς, πότε, γιατί

Η δυσκολία στην απώλεια βάρους είναι ένα από τα πιο κοινά προβλήματα στις σύγχρονες κοινωνίες. Με δεδομένο ότι υπάρχει έλλειψη φυσικής άσκησης, σε συνδυασμό με την δυτικού τύπου διατροφή και τον σύγχρονο τρόπο ζωής πυροδοτούν την αύξηση ποσοστών παχυσαρκίας και υπερβαρότητας στη χώρα μας. Η απώλεια βάρους σχετίζεται άμεσα με τη διατροφή. Αφορά είτε αισθητικούς,

Απώλεια βάρους: Πώς, πότε, γιατί Read More »

Κορτιζόνη

Κορτιζόνη και διατροφή

Η κορτιζόνη είναι μια στεροειδής ορμόνη που βρίσκεται στο ανθρώπινο σώμα με τη μορφή της κορτιζόλης και εκκρίνεται από τον φλοιό των επινεφριδίων. Για την καλή υγεία, η σωστή ισορροπία κορτιζόλης είναι απαραίτητη. Η παραγωγή υπερβολικής ή λίγης κορτιζόλης μπορεί να προκαλέσει διάφορα προβλήματα στον οργανισμό μας. Η δράση της επηρεάζει πολλά οργανικά συστήματα. Συμβάλλει

Κορτιζόνη και διατροφή Read More »

Δίαιτα των μονάδων

Η δίαιτα των μονάδων

Η δίαιτα των μονάδων αποτελεί ένα διατροφικό πρότυπο απώλειας βάρους, που βασίζεται στο ότι κάθε τρόφιμο αντιστοιχεί σε κάποιο ποσό μονάδων. Δεν υπάρχει περιορισμός στην ποσότητα και την ποιότητα των τροφίμων, παρά μόνο στην μέτρηση των μονάδων. Ωστόσο, δεν υπάρχουν βιβλιογραφικές αναφορές για αυτήν τη δίαιτα. Με άλλα λόγια δεν παρουσιάζει κάποια επιστημονική βάση. Στην

Η δίαιτα των μονάδων Read More »

Κύλιση στην κορυφή